Geschrieben am 14. April 2023 von Carrier Vibrating
Probiotika sind "lebende Mikroorganismen, die dem Wirt einen gesundheitlichen Nutzen bringen, wenn sie in ausreichender Menge verabreicht werden." Der Mensch verwendet Probiotika seit Jahrhunderten zur Fermentierung von Lebensmitteln wie Käse, Joghurt, Brot und Wein. Aber erst seit kurzem werden sie auch als Nahrungsergänzungsmittel eingesetzt.
In der Heimtiernahrungsindustrie werden "Probiotika" üblicherweise als "direkt gefütterte Mikroorganismen" oder DFM bezeichnet. Dies liegt daran, dass es sich um funktionelle Inhaltsstoffe handelt, die sich nachweislich positiv auf die Magen-Darm-Gesundheit und die Immunität von Haustieren wie Hunden und Katzen auswirken.
Die Auswahl des richtigen Probiotikastamms
Der gesundheitliche Nutzen der einzelnen probiotischen Stämme hängt davon ab, ob sie in ausreichender Zahl im Darm des Wirts vorhanden sind und welche metabolischen Eigenschaften sie haben. Die Verfahren zur Herstellung von Heimtierfutter, die entwickelt wurden, um die Lebensmittelsicherheit und die Haltbarkeit zu verbessern, sind für das Überleben von DFM ungünstig. Daher ist die Auswahl des richtigen probiotischen Stammes für die Herstellung von Heimtiernahrung von entscheidender Bedeutung.
Zu den Kriterien für die Auswahl des richtigen probiotischen Stammes in Heimtierfuttermitteln gehört die Überprüfung seiner Zusammensetzung, seines Überlebenspotenzials, seiner Toxizität und der Frage, ob er schädliche Auswirkungen auf die Gesundheit von Heimtieren hat.
Die Erfüllung dieser Kriterien ist eine wesentliche Voraussetzung dafür, dass ein probiotischer Stamm von Aufsichtsbehörden wie der Association of American Feed Control Officials (AAFCO) und der Food and Drug Administration (FDA ) zur Verwendung in Futtermitteln für Haustiere zugelassen wird.
Heute sind mehr als 40 Bakterienarten für die Verwendung als Probiotikum in Heimtierfuttermitteln zugelassen. Die am häufigsten verwendeten sind die Stämme von Lactobacillus und Bifidobacterium.
Methoden zur Auswahl des besten Probiotikastamms
Die Auswahl des richtigen probiotischen Stammes reicht nicht aus, um das Überlebenspotenzial probiotischer Stämme in Heimtierfuttermitteln zu gewährleisten. Sie müssen auch die Herstellung, den Vertrieb im Einzelhandel und sogar die Lagerbedingungen beim Verbraucher überstehen.
Daher müssen zusätzliche Verfahren wie Mikroverkapselung und Gefriertrocknung in Betracht gezogen werden, um das Überleben von DFM während der erwarteten Haltbarkeitsdauer von Heimtierfutter zu gewährleisten.
Mikroverkapselung: Bei diesem Verfahren werden die probiotischen Zellen mit zugelassenen Verkapselungsmaterialien wie Polysacchariden, Proteinen, Lipiden oder synthetischen Polymeren physisch umhüllt, um sie vor ungünstigen äußeren Bedingungen zu schützen. Die Sprühtrocknung ist die gängigste Methode der Mikroverkapselung für die Herstellung von Heimtierfutter in großem Maßstab. Bei diesem Verfahren werden probiotische Zellen in eine flüssige Polymerlösung gemischt und das Lösungsmittel (in der Regel Wasser) verdampft, um getrocknete Mikrokapseln zu erzeugen.
Gefriertrocknung: Die Gefriertrocknung oder Gefriertrocknung steht im Gegensatz zu den meisten Verfahren zur Herstellung von Heimtierfutter wie thermische Verarbeitung, Backen und Extrusionskochen, die das Überlebenspotenzial probiotischer Stämme verringern. Bei diesem Verfahren werden direkt gefütterte Mikroorganismen durch Einfrieren und Wasserentzug unter niedrigem Druck dehydriert. Die Gefriertrocknung verbessert die Haltbarkeit und erleichtert den Transport von Tiernahrung.
Warum Vibrationsgeräte wichtig sind
Jüngste Studien zeigen, dass die Zahl der Haustierbesitzer in den USA zunimmt, und die Tierhalter haben erkannt, dass Probiotika für die Gesundheit ihrer pelzigen Freunde lebenswichtig sind. Diese Situation erfordert innovative Verfahren zur Herstellung von Tiernahrung, und dabei können Vibrationsanlagen eine wichtige Rolle spielen.
Carrier Vibrating Equipment bietet verschiedene Arten von Vibrationsanlagen für die Tierfutterindustrie an, darunter Rüttler, Förderer, Siebe, Trockner und Kühler. Unsere Vibrationsrinnen sind für die kosteneffiziente Förderung von Schüttgütern mit einer leicht zu steuernden Fördermenge ausgelegt.
Setzen Sie sich mit uns in Verbindung, um zu erfahren, wie wir Sie bei der Herstellung von Tiernahrung nach Maß unterstützen können.
